كتبت/أية القاضي
اللبن الرائب له فوائد عديدة، حيث يعد من أفضل منتجات الألبان التى ينصح بتناولها خلال اوقات مختلفة من اليوم، حيث يتمتع بفوائد صحية مذهلة، المتمثلة فى الوقاية من بعص المشكلات المرضية، لأحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية اللازمة لدعم الحالة الصحية للجسم.
وتكشف جورنال ٢٤ فى السطور الأتية، القيمة الغذائية وفوائد اللبن الرائب، حيث يحتوى الكوب الواحد من اللبن الرائب على" السعرات الحرارية : ٩٨ سعرا حراريا - البروتين : ٨ جرامات - الكربوهيدرات : ١٢ جرامات - الدهون: 3 جرامات - الكالسيوم : ٢٢٪ من الأحتياجات اليومية ".
كما يحتوى على "الصوديوم :١٦٪ من الأحتياجات الغذائية اليومية - الريبوفلافين : ٢٩٪ من الأحتياجات اليومية - فيتامين ب١٢ : ٢٢٪ من الاحتياجات اليومية - فيتامين ب٥- ١٣٪ من الأحتياجات اليومية"، ولكن بجدير الذكر ان اللبن الرائب لا يحتوى على نسبة من الألياف الغذائية .
وفيما يلى نذكر فوائد اللبن الرائب على صحة الجسم :
فوائد اللبن الرائب للجسم
1- تحسين صحة الجهاز الهضمي
يساعد تناول اللبن الرائب على دعم الحالة الصحية للجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، إضافة إلى علاج الاضطرابات التي قد تصيبه، والتي تشمل الإسهال، والإمساك، وأعراض القولون العصبي، بفعل احتوائه على البروبيوتيك.
2- إنقاص وزن الجسم الزائد
يحتوي اللبن الرائب على نسب عالية من البروتين الذي تتطلب عملية هضمه داخل المعدة وقتًا طويلًا، ما يساعد على منح الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة، وبالتالي المساعدة على إنقاص وزن الجسم الزائد، فضلًا عن دوره في رفع معدل حرق الدهون.
3 - تقوية العظام والأسنان
بفعل احتواء اللبن الرائب على نسب عالية من الكالسيوم، فيعتبر من الأغذية المفيدة لتحسين صحة العظام والأسنان، والعمل على تقويتها، وبالتالي الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام، أو تلف مينا الأسنان.
4 - الوقاية من ارتفاع معدل ضغط الدم
يعتبر اللبن الرائب ضمن الأغذية التي يساعد تناولها على بشكل منتظم في السيطرة على معدل ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه.
5- رفع مستوى الكوليسترول الجيد
يساهم تناول اللبن الرائب في رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، بفعل احتوائه على البروبيوتك، وبالتالي الوقاية من الأضرار الصحة التي قد تنتج عن زيادة مستويات الكوليسترول الضار.
6- تقوية الجهاز المناعي
يتميز اللبن الرائب بفعالية كبيرة في تقوية الجهاز المناعي، ورفع كفاءته على مواجهة الجراثيم التي قد تهاجم الجسم، بفعل احتوائه على نسب عالية من البروبيوتيك.