امريكا:انتهاء بناء ميناء المساعدات العائم قبالة غزة

 

كتبت / رويدا رضوان 

حمية هارفارد هى حمية غذائية أعدها علماء جامعة هارفارد الأمريكية بناء على معطيات طبيه وصحية ،وعمل خبراء التغذية فى جامعة هارفارد على تجهيز خطة لتناول الطعام للحصول على صحة مثالية .

وقالت ليليان تشيونج خبيرة التغذية فى كلية الطب بجامعة هارفارد "فيما يتعلق بالأمراض المزمنة الرئيسية مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأنواع مختلفة من السرطانات وداء السكري من النوع 2، ستكون طريقة تناول حمية هارفارد مفيدة للوقاية من الإصابة بتلك الأمراض الشائعة".

حمية هارفارد

تعطى حمية هارفارد الأولوية للخضروات والفواكه لنصف كل وجبة ويتم تكملة النصف الآخر بالحبوب الكاملة والبروتينات الصحية .

ووفقا لأرشادات خبراء هارفارد فى التغذية ،يتم توضيح كيفية إعداد طبق صحى فيما يلى :

1. الخضراوات والفاكهة

وفقا لنظام هارفارد الغذائي يتم تخصيص نصف الصحن خضروات وفاكهه ومن الأفضل أن تزيد الخضروات عن الفاكهه.

وتقول تشيونج أن وفقا لهذا النظام "لا تعتبر البطاطس من الخضروات "حيث أنها مماثلة تقريبا الكربوهيدرات المكررة ،كمان أنها تعمل على زيادة نسبة السكر فى الدم ،كما تنصح خبيرة التغذية بتناول الفاكهه صحيحة افضل من تناولها كعصائر.

2. الحبوب الكاملة

يحدد نظام هارفارد الغذائي تناول ربع الوجبة من الحبوب وينصح بتجنب الحبوب المكررة 

بعض الحبوب الكاملة التي يجب تناولها هي:

• الشوفان

• الكينوا

• شعير

• القمح الكامل (بما يشمل خبز القمح الكامل والمكرونة)

3- رياضة يومية

توضح تشيونج أن النشاط البدنى لمدة نصف ساعة فى اليوم أو على الأقل خمس مرات فى الأسبوع هو ما يجعل حمية هارفارد مميزة .

وقالت تشيونج أنه جيب تكوين عادات جيدة فى سن الشباب حتى تصبح كروتين  من خلاص الممارسة  على المشى واللياقة البدنية وغيرهم حيث أن الجميع يوما ما سيصبحون كبارا فى السن لذا يجب التحنب من أن تكون شخصا خاملا.